9月26日，北京市商务局联合市住房城乡建设委等多个部门，印发《关于进一步优化营商环境促进北京餐饮业高质量发展的若干措施》（以下简称《措施》），其中针对餐饮企业开办和改造升级过程中最为关切的装修审批与消防验收环节，推出了一系列突破性的简化措施，旨在为餐饮业发展松绑减负，激发市场活力。

　　《措施》在装修施工许可和消防验收备案两方面做出了清晰且有力的调整。施工许可“免申即享”与“极速审批”：明确划分了管理界限。对于工程投资额在100万元以下或建筑面积在300平方米以下的餐饮门店装修工程，无需再申请办理建筑工程施工许可证。这一政策直接惠及了大量小型、特色餐饮门店和快餐连锁店，极大地降低了其初创阶段的行政门槛和时间成本。对于限额以上（工程投资额100万元以上且建筑面积300平方米以上）的工程，则承诺将施工许可证办理时限从5个工作日压缩至3个工作日，实现“极速审批”，助力规模较大的餐饮项目更快落地。

　　消防验收是餐饮企业开业前的又一关键环节。《措施》对此进行了分级分类优化。对于上述投资额或面积以下的微小工程，不再单独开展消防验收备案，将其安全监管纳入全市统一的限额以下小型工程管理体系，避免多头管理。对于建筑面积在300平方米至2500平方米之间且建筑高度不大于24米的餐饮门店工程，创新性地引入了“告知承诺制”。企业可自愿选择此方式，只需签署承诺书，承诺其工程符合消防技术标准，住建部门即可当场出具备案凭证，后续仅按5%的比例进行抽查，将监管重心从事前审批转向事中事后监管。（陈琳）